المقادير:
٦ بطاطا
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٢ باقة كزبرة طازجة, مفرومة ناعم
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١ ملعقة صغيره كمون ناعم
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير:
١. تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات ثم نقليها في زيت حار ونرفعها جانباً.
٢. في مقلاة يسخن قليل من زيت ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك قليلاً.
٣. تضاف رشة فلفل أسود و ملح ثم تضاف مكعبات البطاطس الى المقلاة، و تحرك قليلاً حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة، ثم تُقدّم.
_______________________________
٦ بطاطا
٢ فص ثوم مهروس
١⁄٢ باقة كزبرة طازجة, مفرومة ناعم
١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
١ ملعقة صغيره كمون ناعم
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
طريقة التحضير:
١. تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات ثم نقليها في زيت حار ونرفعها جانباً.
٢. في مقلاة يسخن قليل من زيت ثم يضاف الثوم المهروس و الكزبرة و يحرك قليلاً.
٣. تضاف رشة فلفل أسود و ملح ثم تضاف مكعبات البطاطس الى المقلاة، و تحرك قليلاً حتى تأخذ طعم الثوم و الكزبرة، ثم تُقدّم.
